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Columna Gastronómica de Gianina Iglesias en Poder Ciudadano Verano Dur: 16:47

Gianina Iglesias, ex participante de MasterChef Uruguay visitó los estudios de Azul FM para entregarnos una receta de ensalada fresca para la epoca.

5 years, 2 months ago por andresjfmoran - 35 plays

Placeres Mundanos entrevista a Martín Lavecchia, chef del restaurante FOC en Montevideo Dur: 42:49

Entrevistamos a Martín Lavecchia, chef co-propietario del restaurante Foc, uno de los gastrónomos más relavantes de Uruguay

4 years, 11 months ago por AlvaSueiras - 31 plays

Placeres Mundanos entrevista a Gabriel Coquel Dur: 43:38

Entrevistamos al chef y propietario del restaurante Tandory, Gabriel Coquel, uno de os actores fundamentales de la gastronomía uruguaya

4 years, 11 months ago por AlvaSueiras - 43 plays

Placeres Mundanos. Todo sobre la tortilla de patatas. 10/10/2017 Dur: 29:02

Todo sobre la tortilla de papas. Origen, leyendas, recetas, variantes y curiosidades

5 years, 5 months ago por AlvaSueiras - 30 plays

Tartilián, como en casa. Dur: 01:17

Emprendimiento culinario dedicado a la elaboración de alimentos caseros, servicios de té y catering.

2 years, 6 months ago por gastoncervetti - 6 plays

Anthony Bourdain, el "bad boy" de la cocina Dur: 20:19

Repasamos la vida y legado del cocinero, escritor y estrella televisiva, Anthony Bourdain tras su reciente e inesperado fallecimiento el pasado 8 de junio.

4 years, 9 months ago por AlvaSueiras - 11 plays

LUCÍA SORIA - PASTAS SECAS Dur: 17:36

Para no comer "torres"

3 years, 5 months ago por juan190 - 9 plays

Placeres Mundanos. "Caldos", el líquido fundamento de la gastronomía clásica Dur: 23:33

Los caldos son la base de la gastronomía clásica. Qué son, cómo se preparan y en qué recetas son útiles. El libro "Caldos" de William Ledeuil nos abre las puertas a este fascinante universo y en su segundo libro "Reinventando la pasta" sirven de fundamento para elevar la pasta a un siguiente nivel

4 years, 6 months ago por AlvaSueiras - 7 plays

Placeres Mundanos. "Homenaje al papa de la gastronomía: Paul Bocuse" Dur: 31:11

Repasamos la vida y obra del célebre cocinero Paul Bocuse, recientemente fallecido a los 91 años de edad. Considerado el padre de la nouvelle cuisine y conocido como el Chef de Chefs.

5 years, 2 months ago por AlvaSueiras - 9 plays

Placeres Mundanos. Jamón-manía. Cocinando con jamón serrano. Dur: 24:11

Cocinamos al aire recetas tradicionales con jamón serrano

5 years, 6 months ago por AlvaSueiras - 12 plays

Conexión Agro. Escuchá el programa de Radio Nihuil Dur: 90:29

Menú del Día 18 de marzo de 2023
Acuerdo Mendoza-San Juan (12%) Después de dos vendimias sin acuerdo. Habla Sergio Villanueva
Marcha de la cosecha 2023
Hablamos con estos especialistas: Ricardo García, Pedro Marianetti, Hugo Negro Zamora, Emilio Lerena, Leopoldo Kuschnaroff, Leo Quercetti
Ing.Agr. Armando Sosa (INTA) Optimización del Riego en Alfalfa
Carlos Fiochetta (Gte COVIAR) Reunión por dólar diferencial «dólar Malbec»
Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes
Gabriel Guardia (LAUR) habla sobre el precio de la aceituna y los problemas de la olivicultura

1 week ago por pablo.perezdel - 25 plays

Lucas Galán en profundida Dur: 60:27

Cj Carballo entrevista al cocinero Lucas Galán: su profesión, sus inicios, la televisión, y Casa Galán.

4 years ago por Pablo_Durio - 20 plays

Lanzamiento de "Gauchada", entrevista a Vanesa Vázquez de Cervecería Quilmes Dur: 11:52

La gerente de Crecimiento Inclusivo y Sustentabilidad de la Cervecería Quilmes explica el negocio social en base a la cebada orgánica "Gauchada".

1 week, 3 days ago por Juan_Manuel_Romero - 5 plays

Maxi Nuñez, creador de Recorrida Gourmet, en Rubén Fraga con la gente por Radio Rivadavia Rosario Dur: 40:06

Entrevista. Rubén Fraga dialoga con maximiliano Nuñez Todeschini, bon vivat y crítico gastronómico, creador de Recorrida Gourmet, en Rubén Fraga con la gente por Radio Rivadavia Rosario 106.3, el viernes 20 de mayo de 2022. Rubén Fraga con la gente por Radio Rivadavia Rosario 106.3. Programa Nº 634. Viernes 20 de mayo de 2022. De lunes a viernes, de 22.00 a 00.00. Por Radio Rivadavia Rosario 106.3. Decimocuarto programa del año. Cuarta Temporada consecutiva en el aire. Decimocuarto programa en nuestra nueva casa: Radio Rivadavia Rosario 106.3. Finalizamos la tercera semana de nuestra cuarta temporada. Desde el estudio Nº 4 de Grupo Cristal, San Lorenzo 1069. Conducción: Rubén Fraga. Opera y locuta: Alejandro Segura. Hoy me acompaña: Julián Zapata.

10 months, 1 week ago por Clavesur - 151 plays

Conexión Agro. Escuchá el programa de Radio Nihuil Dur: 89:59

Menú del Día 18 de marzo de 2023
Acuerdo Mendoza-San Juan (12%) Después de dos vendimias sin acuerdo. Habla Sergio Villanueva
Marcha de la cosecha 2023
Hablamos con estos especialistas: Ricardo García, Pedro Marianetti, Hugo Negro Zamora, Emilio Lerena, Leopoldo Kuschnaroff, Leo Quercetti
Ing.Agr. Armando Sosa (INTA) Optimización del Riego en Alfalfa
Carlos Fiochetta (Gte COVIAR) Reunión por dólar diferencial «dólar Malbec»
Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes
Gabriel Guardia (LAUR) habla sobre el precio de la aceituna y los problemas de la olivicultura

1 week ago por pablo.perezdel - 1 plays

10 horas con Elisa (ultimas hora y media) Dur: 82:32

Programa de archivo 10 Horas con Elisa. Conducido por Elisa Sanchez y con la participación especial de Damian "El Chino Sucari" (es psicologo).

2 months ago por Chinosuca - 30 plays

Volviendo a las raíces - Chef Maximiliano Yunes en El Avispero (13/07/19) Dur: 57:12

Volver a las raíces - Maximiliano Yunes en El Avispero (Programa Completo13/07/19)
Jorge Javier Benegas y la Chef Perla Herro recibieron en el estudio a Maximiliano Yunes, cocinero y emprendedor de la iniciativa Planta Abierta que combina el comercio social y colaborativo con productos agroecológicos sin pesticidas ni agroquímicos. Hablamos de su formación como actor social, su mirada sobre la agroecología y las cadenas de producción actual.
Además, el tema de la semana, el acuerdo de 14 puntos, de parte de la Mesa de Enlace, para los candidatos presidenciales.
Sábados 10 AM
El Avispero
RadioCaput.com

3 years, 8 months ago por elavispero2016 - 31 plays

El Otro País 29-5 Dur: 64:09

El otro País conducido por Santiago Llull todos los domingos de 10 a 11hs. Entrevistas:
- Juan Braceli, Cocinero argentino
- David Gudiño, Licenciado en actuación y Creador de Identidad marrón; profesor/escritor, actor y arteterapeuta.
- Guillermo Moreno, Ex Secretario de Comercio Interior

10 months ago por Christian77 - 4 plays

Salsa de Limón Dur: 00:41

Pietro Zorba , Salsa de Limón

1 month, 2 weeks ago por claudio73 - 11 plays

Leandro Cristino Dur: 17:11

En "Pasatiempo" hablamos con Leandro Cristino, él junto a su pareja Paula crearon LAB, cocina con impacto.
Nos habla sobre LAB cocina con impacto, el primer restaurante de regeneración gastronómica en Sudamérica.

1 month ago por RBA1350 - 5 plays

Torta Marquise de chocolate - Receta Dur: 03:00

Andrea Ferrario nos deja la receta de una rica y facil torta tipo brownie. Azucar, manteca y chocolate. INGREDIENTES: 300 grs chocolate - 200 grs manteca - 5 huevos - 400 gr azucar- esencia vainilla, horno precalentado 180º, www.andreaferrario.com

7 years, 2 months ago por silvina - 57 plays

La serie de Luis Miguel por Humberto Tortonese - Black & Toc - 13/07/2018 🌟 Capitulo 4 Dur: 05:13

(En medio de la entrevista a Damián Betular)
Anticipo del cuarto capitulo de la segunda temporada de Luis Miguel...
Programa: Black & Toc
Con Vos
FM 89.9

4 years, 8 months ago por Shocktime - 98 plays

Pequeña Shanghai - 1er Programa - 14/05/2022 Dur: 111:45

Toda la sabiduría oriental al mejor estilo occidental.
Conducción: Manuel Mandeb y Ferpa.
Operador: Guille Almada. Producción: Enrique Sevignano. Agradecimientos: Soledad de Ocas del Monte y El Chamorrito.
Todos los sábados de 20 a 22hs por el AIRE de Radio La Plata 90.9
@pequenashanghai.ok www.radiolaplata.com.ar

10 months, 2 weeks ago por ferpaduan - 140 plays

Audio Roxie Dur: 01:42

Saludos de Roxie para los panzones

1 month ago por d.dany.jl - 2 plays

La mejor manera de cocinar un chancho - Cocina Monumental Dur: 05:03

La mejor manera de cocinar un chancho - Cocina Monumental
Esta es una comida que si no sabes de que se trata, te invitamos a que hagas como el Muñeco Marcelo: acércate y conócelo.
Te damos tiempo que busques lápiz y papel y luego para darle un orden a la receta te Leo (Ponzio) los ingredientes y los pasos a seguir. Si los siguen al pie de la letra Lollo graran.
Primero, debemos conseguir un buen Chancho, uno gordito, si esta primero (en el mostrador de la carnicería) mejor. Y también tendremos que contar con una buena formación de hierro, más conocida como parrilla.
Los ingredientes para su mejor cocción deben ser de calidad. Utilizaremos un lindo morrón Rojas, unos dientes de ajo que deberemos machaCarlos (Auzqui), un buen volumen de juego de limón y vino tinto. De la botella utilizaremos una Quarta parte, el resto nada de vaso, te lo servís y te lo Tomás (Andrade) a lo guapo en un Casco.
Con todo esto realizaremos un buen adobo, por ello, se aconseja además contar con un poco de aceite de Olivera.
Mientras tanto, tenemos que preparar el fuego. Para darle Leña debemos conseguir un caJON (atan Maidana) y si hubiera sido posible también unas Ramas (Funes Mori), serían ideales. Incluso si conseguíamos para esta oportunidad hubieran venido bien unos Carboneros. Pero como dijo Sanchez con el pasado no te enganches y metamos Manu (Lanzini) a los ingredientes que tenemos que son muy buenos también.
Una vez conseguidas las brasas, la cocción del chancho debe ser a fuego lento y con calMA YA Daremos con el punto justo.
Hay que lograr comerlo jugoso, para eso mientras se cocina hay que ir hidratándolo con una salmuera o liquido salado similar. Las Lagrimas del Mellizo son ideales para este propósito (saladas y abundantes)
El asador deberá evitar que el chancho se seque y para ello usará la salmuera rePITYdas veces.
Se calcula que en 90 minutos el chancho estará cocinado. Antes de ese tiempo sabemos que los visitantes se MOREIRAn de ganas de probarlo, pero el buen comensal sabe esperar. Una vez pasado ese tiempo, ahora DriusSÍ estará listo. Al chancho debemos dejarlo bien caliente, como una Pipa (Alario)
Es una comida ideal para un Domingo. Podemos salar Augusto (Batalla) ………pero nada de pimienta!!
Se puede acompañar como tradicionalmente se estila con ensalada Russi, aunque esta vez me hubiese encantado acompañarlo con Nachos. Lo importante es no abandonar el plato sin terminar.

5 years, 10 months ago por pieldegallina - 23 plays

Muchachada | Pan dulce fácil Dur: 06:26

Fácil, económico y muy versátil: una receta de pan dulce... ¡que no se amasa! Y que queda muy rico.

3 months ago por LU20 - 15 plays

Verónica Frezzini nos regala una receta super fácil, imperdible de budín inglés. Dur: 19:59

Frezzini es docente del C.F.P. 402 de Berisso. Está a cargo de distintos cursos con titulos oficiales.
Escuchala y no te pierdas todos los tips para hacer un BUEN BUDIN . Hoy budín inglés. Los ingredientes. Los secretos del cremado, las alternativas al polvo de hornear.

8 months, 4 weeks ago por RadioEcos - 13 plays

¿Que cocinamos cuando no hay gas en casa? Dur: 19:52

@elosoradio recible a su #ClubDeMartes en su casa... pero no hay gas. ¿Delivery o cocinar?
Con la ayuda de los oyentes y del reconocido chef rosarino Carlos Avalle, nos asesoramos y hacemos un servicio a la comunidad.
#FlashBoing de lunes a viernes 18.30 a 21 con el @elosoradio en @radioboing 97.3
http://laboing.com.ar

5 years, 10 months ago por SoyOtroCarbon - 194 plays

Todo Pasa - 2017.06.05 Historias de gente pobre @todo_pasa Dur: 11:01

A sacar el pañuelo para escuchar cómo Mariano creció en la pobreza.

5 years, 9 months ago por mrqts - 86 plays

Enrique Piñeyro dialoga con Rubén Fraga sobre su espectáculo "Volar es humano, aterrizar es divino" Dur: 33:09

ENTREVISTA: Dialogamos por teléfono con Enrique Piñeyro, para que nos anticipe la presentación de su espectáculo “Volar es Humano, Aterrizar es Divino”. Este sábado 9 de noviembre, a las 21.00, en el Teatro Auditorio Fundación Astengo (Mitre 754). Sobre la obra: Una exitosa obra teatral que en 2018 completó su quinta temporada a sala llena en el Teatro Maipo de la calle Corrientes de Buenos Aires y tuvo su imponente estreno internacional en España. Y en 2019 volvió por sexto año consecutivo a Buenos Aires, presentándose en el prestigioso Teatro Coliseo. En noviembre tendrá su estreno por el interior del país, presentándose por primera vez en Rosario. Piñeyro convierte este original show en un nuevo género que alterna sin pausa entre la risa y la reflexión profunda, demostrándonos que si copiáramos muchas de las cosas que hacemos en la aviación, este sería un lugar más bello e infinitamente más seguro para convivir y respetuoso de los derechos ajenos. El protagonista muestra situaciones tragicómicas de la vida cotidiana, con una puesta en escena que incluye una cabina de avión a escala real y un gran despliegue audiovisual, que logra fusionar el cine, el teatro y el monólogo de humor, recreando un vuelo de Avianca durante su aterrizaje en Nueva York. Actuación, guión y dirección: Enrique Piñeyro. Con La Gente en La Ocho. Programa Nº 116. Jueves 07 de noviembre de 2019, de 22.00 a 24.00. Por LT8 Radio Rosario - La Ocho AM 830. Conducción: Rubén Fraga. Staff: Naty Tovares, Juan Manuel Fraga, Celeste Martín, Julián Zapata y Ariana Operti. Producción general: Sofía Dalonse. Opera: Joel Guisen (Pablo Palacios). Nos cuida: Miguel. Servicio informativo: Alicia Pintos y Eduardo Castilla. Mañana comienza la 35ª edición del Encuentro y Fiesta Nacional de las Colectividades, la fiesta popular más importante de Rosario y la región. Del 8 al 17 de noviembre más de 20 países de los 5 continentes exponen su música, danzas, vestimentas tradicionales, gastronomía y gran parte de su cultura. Consigna del día: ¿Te gusta ir a las Colectividades? ¿Recordás desde qué edición (año) vas? ¿Con quién vas? ¿Qué es lo que más te llama la atención (bailes, comidas típicas, costumbres, objetos, etc? ¿Participas o tenés conocidos que participan? ¿Te interesa alguna cultura en particular / por qué motivo? ¿Recorrés todos los stands o seleccionás algunos? Hoy sorteamos UN DESAYUNO O MERIENDA para DOS personas en “Estación Frida”, Buenos Aires 1103 (Buenos Aires esquina San Juan). Y DOS PLATEAS para Newell’s vs Defensa y Justicia (domingo, 15.30).

3 years, 4 months ago por Clavesur - 106 plays

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