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Tomates con sabor a tomate | Nota con Gustavo Schrauf | el Avispero (08-06) Dur: 19:04

Hablamos con Gustavo Schrauf, director de la Cátedra de Genética en la Universidad de Buenos Aires, nos cuenta sobre su acercamiento al tomate criollo, las características, la búsqueda de sabores autóctonos y su mirada sobre la producción masiva e industrial del uso de la verdura.
SÁBADO 10AM
#elAvispero
RadioCaput.com

3 years, 9 months ago por elavispero2016 - 64 plays

Etiquetado frontal: ¿Por qué es tan necesario? - Entrevista con la Lic. Camila Lenze Dur: 21:17

Este martes el bloque del Frente de Todos había convocado a una sesión especial para tratar la ley de “Promoción de la alimentación saludable”, más conocida como Ley de etiquetado frontal, pero la oposición no se presentó a la sesión impidiendo el quorum necesario para el debate.
Este proyecto de ley cuenta con la media sanción en senadores y obligaría a que en los supermercados y almacenes de la Argentina los alimentos y bebidas que tengan altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y/o calorías tengan una etiqueta negra en sus envases. “Busca poder poner en evidencia todos aquellos alimentos y bebidas que tienen todos estos nutrientes en exceso, a través del octógono, del sello negro, para que los consumidores puedan fácilmente identificar todos aquellos alimentos que son de baja calidad nutricional”, dijo Camila Lenze, graduada y docente de la Licenciatura en Nutrición de la UNLa, que trabaja actualmente en atención primaria en salud en Quilmes. Además, el proyecto “propone intervenir en lo que son los entornos escolares, que actualmente se los considera ambientes obesogénico, porque la oferta de alimentos y bebidas en los entornos de las escuelas son de muy baja calidad nutricional, se ofrecen bebidas azucaradas, golosinas, todo lo que sabemos que impacta en la prevalencia de sobrepeso y obesidad que tenemos hoy, fundamentalmente en niñas y niños de entre 5 y 17 años, que es un grupo vulnerable”, explicó Lenze.

1 year, 5 months ago por danitaglia85 - 29 plays

Gordos y cautivos Dur: 27:37

La manipulación de la conducta alimenticia llevada adelante por las corporaciones. Precios que se pagan en salud. Enfermedad en quienes menos pueden elegir. Toxicidad y desigualdad.

4 years, 5 months ago por DraReznichenco1 - 73 plays

Silvia Saravia: "Aumentó la malnutrición y disminuyó la expectativa de vida" Dur: 08:52

"De cada dos chicos, uno es pobre". Relevamiento nacional de talla y peso: La iniciativa de Barrios de Pie existe desde 2012. Se propone la detección precoz de la malnutrición en los niños, niñas y adolescentes de 0 a 19 años que asisten a los comedores y copas de leche. El año pasado ascendía a un 40 %. Esta vez se llevará adelante en 15 provincias (más CABA). Se esperan los resultados para junio.Conversamos con Silvia Saravia, coordinadora Nacional de Barrios de Pie. "La pobreza impacta mayor en la infancia".

3 years, 11 months ago por radioahijuna - 4 plays

MILENIUM TE ACOMPAÑA FM 106.7 / Charla con Ignacio Noel (Morixe) Dur: 27:07

Charla entre Ignacio Noel, presidente de la alimenticia Morixe, y Maxi Palma en su programa "Milenium te acompaña" por Milenium FM 106.7.

2 years, 9 months ago por ignacio.noel - 69 plays

Dante Sica en No Somos Nadie Dur: 08:38

El director de abeceb.com explica con cuál concepto se debe desarrollar una nueva política industrial para la Argentina en el próximo quinquenio. Entrevistado por Juan Pablo Varsky, el ex secretario de Industria de la Nación resaltó que Argentina cuenta con la posibilidad de desarrollar una industria con base en el conocimiento y no en los bajos costos, que representaría pagar bajos sueldos.

8 years, 6 months ago por kgboscan - 23 plays

PRECIOS de ALIMENTOS: FUNES de RIOJA, UNILEVER, COCA-COLA... PATALEAN contra el GOBIERNO - HELLER Dur: 09:46

...por obligación de producir más alimentos, sin provocar escasez e inflación artificial

1 year, 11 months ago por lisandro27 - 24 plays

La Columna de la Secretaría de Géneros del IMFC Dur: 10:39

Alimentación, ley de etiquetado de productos e industria alimenticia. Narda Lepes se mete de lleno en un debate candente. Entrevista realizada por la Revista Acción.

1 year, 6 months ago por CoopDLG - 10 plays

"Bioética, edición de genes y la revolución del siglo XXI" Dur: 15:55

"Sólo sé que no sé nada" es la columna de ciencia que Victoria Mendizábal hace cada jueves en "Mira quien habla" con César Barraco por Nuestra Radio. En este episodio, nos introducimos en el mundo de la Bioética y nos preguntamos acerca de los límites éticos del avance de la ciencia y la tecnología. En particular, hablamos edición genética, de la tecnología CRISPR, sus orígenes bacterianos y los posibles usos y aplicaciones de una tecnología que promete revolucionar el siglo XXI.

5 years, 10 months ago por Dra.Cannabis - 104 plays

"Salud global, determinantes sociales y el fin de las fronteras" Dur: 22:14

Sólo sé que no sé nada" es la columna de ciencia que Victoria Mendizábal hace cada jueves en "Mira quien habla" con César Barraco por Nuestra Radio. En este episodio, nos metemos en el mundo de la salud global, una mirada acerca de la salud que pocas veces es abordada y que cada vez tendrá más protagonismo en nuestro mundo globalizado. Desafiamos la idea de que sea posible mantener la salud individual por fuera del contexto social. Hablamos de contaminación del aire,el impacto de la urbanización como fenómeno humano reciente, la penetración de los discursos globales que modifican nuestros estilos de vida como determinantes sociales de la salud global. Discutimos la idea de frontera en el campo de la salud: ya no estamos "a salvo".

4 years, 6 months ago por Dra.Cannabis - 19 plays

Cash & Go - Miguel Angel Rouco - Ventana Abierta - FM Milenium 14/09/2018 Dur: 15:46

Luego de una semana agitada para la economía, Miguel Ángel Rouco resume la actualidad financiera.
Esta semana:
Fallas en la macro economía
Ley de presupuesto, ¿Se puede cumplir con el presupuesto?
¿De qué depende la presión sobre el dólar?
Ajuste en el sector privado sin muestras de austeridad entre funcionarios.
Errores comunicacionales y falta de decisiones políticas
Sector empresario: Resisten a pesar de la "tormenta" y la falta de medidas del sector público.
Alimentos (Resiste)
Acero siderurgias (Resiste)
Industria Automotriz (Resiste)
Supermercados (Caída de consumo y presión fiscal) ej: Carrefour

4 years, 6 months ago por jonatan24 - 17 plays

After Office 2019 / #20 Programa / Entrevista a Alberto Morelli Dur: 29:58

Alberto Morelli, Ingeniero Agronomo y productor agropecuario, actual Presidente de la Asociación Maíz y Sorgo Argentina (Maizar).

3 years, 8 months ago por Mercedes_GB_2018 - 11 plays

Nuevas reglas, nuevo escenario Dur: 20:35

El primer trimestre del año, ha mostrado un comienzo muy heterogéneo para la actividad nacional y santafesina. La industria en su conjunto se muestra relativamente estancada, pero con un comportamiento muy dispar entre sectores. Bajo este escenario, la industria de alimentos, principalmente la de molienda en Santa Fe, compensa el derrumbe de la producción de automóviles. En el informe que presenta el Observatorio Económico Social de la UNR, se realiza un análisis de las principales actividades exportadoras, como así también, las que más afectan al mercado interno; referidas al primer bimestre de 2016. En esta oportunidad, una entrevista con uno de los autores del informe.

6 years, 11 months ago por german25 - 11 plays

Jonatan Konfino: "Es un producto de muy baja calidad nutricional" Dur: 08:34

"No debería ser tan dificil conseguir un litro de leche". ¿Qué es el alimento lácteo a base de leche? Se lo preguntamos al Dr. Konfino: "Tiene menos proteínas, aporta menos calcio y no tiene las propiedades de la leche. Los productos de mala calidad no deberían ser una alternativa para la población".

4 years ago por radioahijuna - 8 plays

Etchevehere sobre la carne en @llevalopuesto por @fmlatribu Dur: 04:23

Hablo sobre las declaraciones de Moreno en cuanto a los valores de la carne, la economía argentina y las políticas que debería seguir el pais.

9 years, 4 months ago por DonRoman - 11 plays

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