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Panicafe y los secretos de la Masa Madre en "Damos una Vuelta" Dur: 06:20

Nota con Alejandro Iglesias, encargado de producción de Panicafe.
"Damos una vuelta", sábados de 13 a 15 por Radio Suquía 96.5 FM.

2 weeks, 5 days ago por darioillanes - 5 plays

Ramon Garriga. Desarrollador de panes de masa madre en el Gluten Morgen Dur: 18:20

Entrevista. Receta de masa madre y pan con masa madre

5 years, 1 month ago por victorArce - 301 plays

Dame Pan | Columna de Juan Blas Bergesi en #QuéPodésDar Dur: 25:52

Presentación de la nueva columna. Recetas y secretos sobre la elaboración del pan y afines. La excesiva industrialización que alteró nuestro consumo y tolerancia. Mucho por conocer y comer. Todos los jueves 11 hs en #QuePodesDar

3 weeks ago por FmLaPlaza - 1 plays

Entrevista a Sabine Brusselmans Dur: 09:07

Entrevista a Sabine Brusselmans, gerente de Marketing de Puratos de Argentina, Uruguay y Paraguay

8 months ago por jgutierrez - 4 plays

Entrevista a Jean Lauriot (de "MERCI") desde el Mercado de San Telmo Dur: 21:05

Julio García Elorrio dialoga con Jean Lauriot, dueño de la panadería francesa "MERCI", sobre su local y el auge gastronómico que desde 2017 viene transformando al Mercado de San Telmo.

5 years, 1 month ago por prensa2016 - 56 plays

Dame Pan por Juan Bergesi Dur: 40:42

En la columna de hoy:
Lo primordial para hacer un buen pan es el TIEMPO.
- Masa Madre, nunca muere.
Panadería Artesanal San Blas

8 months, 3 weeks ago por MeliMas - 3 plays

El mejor maestro pizzero de SUDAMERICA es argentino y pide ayuda para viajar al mundial. Dur: 10:39

El Maestro Pizzero y Campeón Argentino 2018 , Gonzalo Dacovich, en dialogo con Antonio Novas se refirió a su trabajo en Masas Madres y pidió ayuda para asistir al mundial de Pizza.
Se trata de un pizzero que vive en la localidad bonaerense de General Rodríguez y que había sido el campeón de Argentina en 2018 y que ahora competirá internacionalmente por segunda vez.

1 year, 6 months ago por Naylualvarez - 4 plays

Entrevista a Morgan Chauvel, co-fundador, socio y maestro pastelero de COCU Boulangerie Dur: 06:28

Pablo Casabona y Daniel Seitun dialogan con Morgan Chauvel sobre su panadería COCU (Malabia 1510) en el programa "Martes con Estilo"

4 years, 12 months ago por prensa2016 - 18 plays

Nota crónica anunciada pampantandil Dur: 07:51

Entrevista pampantandil en crónica anunciada

1 year, 10 months ago por Pamela_Wehrhahne - 33 plays

La Potencia hace su entrada al éter. Dur: 23:31

Repasamos nuestro código de trabajo.
Tema de cierre: "Continentales" de Macha y el Bloque Depresivo.

2 years, 7 months ago por francisco.bnv - 15 plays

Masa Madre: intento de epílogo Dur: 28:55

Qué tenemos ahí? (burbujas, acidez, etc…) Tema final: "Believe", de Cher.

2 years, 6 months ago por LaPotencia - 18 plays

Masa Madre, capítulo final Dur: 27:50

Consolidando la comunidad.
Tema final: "Sirenas" de Ultrazoppi

2 years, 6 months ago por LaPotencia - 17 plays

Escasez de levadura y furor por la masa madre Dur: 04:20

Los días del pan y barbijos DIY: del quedate en casa al hacelo en casa. Por Marcela Basch

2 years, 11 months ago por marbasch - 22 plays

Masa Madre Vol.2 Dur: 25:38

Una introducción a la crianza de bacterias amigas.
Track final: "Morfeo", de Hija de Tigre.

2 years, 7 months ago por LaPotencia - 11 plays

La madre de las masas: ¡La masa madre! Dur: 12:17

Beto y Luza en el tutorial madre de la masa madre ¿Porqué todo el mundo está haciendo masa madre? ¿La masa madre va al jardín? ¿Qué tiene la masa madre?

2 years, 11 months ago por Subversiones_ - 14 plays

Hagamos Pan! Dur: 29:53

Tratamos de hacer pan. Tema final: "Modo Avión" de Los Besos.

2 years, 6 months ago por LaPotencia - 9 plays

“Catástrofes panaderas” Dur: 25:02

El hongo del cornezuelo. Lo que afecta al centeno, y su utilización entre guerreros vikingos semidesnudos.
Tema final: "Tenderly" de Billie Holiday.

2 years, 5 months ago por LaPotencia - 8 plays

Qué Domingo | Columna de cocina con Martín Aisama: Masa madre, historia y preparación Dur: 11:21

Aprenda sobre esta milenaria receta para preparar panes con un reemplazo de la levadura.

2 years, 2 months ago por RDRG - 6 plays

LOS EXPEDIENTES SECRETOS DE BERE - Sábado 20 de Junio Dur: 21:59

Berenice Ergas abre sus expedientes secretos para hablar sobre un fenómeno que surgió en la cuarentena: La Masa Madre. Charlamos con Claudia Romero, creadora de Amasa Madre (https://www.instagram.com/amasa.madre/?hl=es-la)
¡NUNCA VI UN CHINO CON RULOS! TEMPORADA 6
Instagram/Twitter: @chinorulos.
Sábados 16hs en la cien punto uno de Comodoro.

2 years, 9 months ago por ChinoRulos - 4 plays

Sólo por Gusto Radio - Viernes 16/10/20 - 22 hs. - Invitados: Gabriela Smith y Florencia Canale Dur: 115:11

Antonio Santa Ana, María De Michelis y equipo: Brian Majlin, espectáculos, Mariana Achaval, sommelier.
Producción: Natalia Bravo. Locución: Charlie Seivane.
Gastronomía, libros, vinos, cine, series, teatro.
Invitados: Gabriela Smith, cocinera del Restaurante Pirque, El Hoyo, Chubut. Florencia Canale, periodista y escritora.
Programa Nro 76.

2 years, 5 months ago por maaria2018 - 5 plays

“Molde o muerte” Dur: 28:13

Tema final: INEXISTENTE.

2 years, 6 months ago por LaPotencia - 4 plays

“Insisto: quisiera hacer un pan” Dur: 25:46

No desistimos. Tema final: “Piensa en positivo” de Fangoria.

2 years, 6 months ago por LaPotencia - 4 plays

Columna de Martín Aisama en Qué Domingo: "Paso a paso, trucos para preparar Masa Madre" Dur: 12:25

En su columna de todos los domingos Martín explicó paso a paso cómo preparar y cuidar a la MasaMadre, para quienes todavía no se animan a empezar!! la columna es imperdible.

1 year, 12 months ago por QDomingo - 2 plays

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