Daniel toma la posta en la pandemia

2 years, 11 months ago by anonimo 

El presidente de la Cámara de Feedlots, Juan Eiras, se refirió al aumento del precio de la carne: “Toda la cadena, ante la demanda, le ha puesto un peso más. El precio mayorista se aplacó y ahora debería aplacarse en las carnicerías” En declaraciones a El Destape Radio, Eiras afirmó: “Tenemos una problemática enorme con el retiro de los cueros de los frigoríficos y esto impacta en el costo del procesamiento de la carne” y “Tenemos problemas con las menudencias. Todas las parrillas del país están cerradas por lo que toda las menudencias pasaron de ser algo preciado a ser residuos”. En ese sentido, el empresario remarcó: “En la quincena pasada se vendió lo que se vende en diciembre. Por un lado la precaución de la gente, que compró un poco de más y después, estando todas las familias en las casas se han usado más corte de horno y milanesas”, “Despachamos tanta hacienda gorda como en la segunda quincena de diciembre. La logística en los primeros días fue muy compleja” y “La faena fue la misma que la de febrero. Las carnicerías, según los barrios, tienen pizarras diferentes”. Además, Eiras explicó: “La carne mantiene históricamente un nivel de informalidad en su facturación. Hay mucho carnicero monotributista y ninguna carnicería resiste ese nivel de facturación. Tendría que vender sólo una media res por semana y con eso no puede pagar ni la luz” y que “Los controles van a ayudar para parar la informalidad”.

2 years, 11 months ago by Eldestape 

Entrevista a Juan Eiras, Presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, sobre la situación del sector en momentos de pandemia.

2 years, 11 months ago by JesicaHergenreder 

El presidente de la Cámara de Feedlots, Juan Eiras, se refirió al aumento del precio de la carne: “Toda la cadena, ante la demanda, le ha puesto un peso más. El precio mayorista se aplacó y ahora debería aplacarse en las carnicerías” En declaraciones a El Destape Radio, Eiras afirmó: “Tenemos una problemática enorme con el retiro de los cueros de los frigoríficos y esto impacta en el costo del procesamiento de la carne” y “Tenemos problemas con las menudencias. Todas las parrillas del país están cerradas por lo que toda las menudencias pasaron de ser algo preciado a ser residuos”. En ese sentido, el empresario remarcó: “En la quincena pasada se vendió lo que se vende en diciembre. Por un lado la precaución de la gente, que compró un poco de más y después, estando todas las familias en las casas se han usado más corte de horno y milanesas”, “Despachamos tanta hacienda gorda como en la segunda quincena de diciembre. La logística en los primeros días fue muy compleja” y “La faena fue la misma que la de febrero. Las carnicerías, según los barrios, tienen pizarras diferentes”. Además, Eiras explicó: “La carne mantiene históricamente un nivel de informalidad en su facturación. Hay mucho carnicero monotributista y ninguna carnicería resiste ese nivel de facturación. Tendría que vender sólo una media res por semana y con eso no puede pagar ni la luz” y que “Los controles van a ayudar para parar la informalidad”.

2 years, 11 months ago by Conchina 